日前，首届“丝路信使·一带一路美食周”活动在泰州市机关食堂举行。活动现场，琳琅满目的新疆特产让人目不暇接，香气四溢的特色美食令人垂涎欲滴。此次活动共由新疆美食周、甘肃美食周等十个篇章组成，旨在以美食为桥，连接东西部各地绚烂的饮食文化；让美食对话，讲述各民族交流合作的美好故事。

保护传承特色，创新三交平台。发挥“丝路信使”民族团结进步发展联盟的集成优势，依托市民促会有关资源，加强与联盟城市相关部门和行业对接，通过举办美食周活动，共同推动民族特色饮食文化保护传承和创新发展，促进不同民族的美食文化交流，相互借鉴、共同发展，积极搭建促进各民族交往交流交融全新平台。

放大美食效应，实现经济赋能。立足联盟城市旅游促三交合作，深化特色小吃与特色旅游融合，通过短视频新媒体广泛传播联盟城市美食文化知识，在泰州举办昭苏农特产品展销，大力引进和推介各地美食土特产，吸引更多热爱特色美食的市民，让消费者在尽情享受美食的同时，充分感受浓厚的传统文化氛围，助力对口支援和东西部协作。

倡导同食共庆，促进交流互嵌。利用一年一度的“丝路信使”活动，将民族饮食等元素融入其中，在联盟城市举办系列活动，通过线上线下方式推荐各民族的美食，进行专业人员技术交流，传承与发扬美食文化技艺，增进各民族相互了解，让美食交流成为更多人中华民族多元一体的“文化记忆”。

饮食文化是物质文化、社会文化和精神文化的结合，“丝路信使·一带一路美食周”2025年将在每月的第三周举办，以美食推动各地文化、旅游、产业欣欣向荣，拉近各民族的空间距离和情感认同，让各族群众在品味美食中交往交流交融，铸牢中华民族共同体意识。