一碗拉面，牵起民族团结情；一次相聚，共绘统战同心圆。为弘扬中华传统饮食文化，深化民族团结进步教育，搭建统战对象沟通交流平台，展现统战条线积极向上的精神风貌，近日，靖城街道走进西郊村开展“一碗拉面情 携手筑同心”民族风味拉面技能比赛。 

比赛现场，揉面、拉面、调味……选手们动作娴熟，将传统拉面技艺展现得淋漓尽致。来自全市的12名少数民族选手在30分钟内分别完成各275克以上细面、韭叶、宽面、荞麦棱共4种规格的拉面制作。要做好一碗面，要反复揉到面里起了泡，发出‘砰砰’声，这样面才揉好了，面的光泽也出来了，煮出来的面条是发亮的。经过激烈的角逐，最终评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖9名。

比赛后，受邀参加的新的社会阶层人士、侨眷、少数民族等统战对象与选手代表一同走访慰问了松鹤园老年公寓，为老人们送上了热气腾腾的拉面，交流现场其乐融融。 

此次比赛将统战工作与传统饮食文化相结合，既是全市民族风味拉面技艺的展示，也是参赛选手学习交流的课堂，进一步增强了凝聚力与向心力，营造了团结和谐、携手共进的良好氛围。下一步，靖城街道将诚邀各统战对象共同参与靖城文明建设、社会治理，为靖城发展建言献策，共同书写新时代统战工作新篇章，为推进民族团结进步事业与社会和谐发展注入强劲动力。