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我国信仰伊斯兰教的少数民族有哪些?都有哪些饮食禁忌?
信息来源:市民宗局 发布日期:2020-10-12 16:37 浏览次数: 字号:[ ]

我国全民信仰伊斯兰教的民族有10个,统称为穆斯林。他们是:回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族。

他们的饮食禁忌来源于伊斯兰教。《古兰经》规定:死动物(包括因打、摔、触、勒、电等原因而自死的动物)、动物的血、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物及酒禁止食用。这些规定是出于“重视人的性灵纯洁和身体安全”。动物不宰而自死,或因疾病,或为衰老,或是中毒;血液是动物所需各种养分的输送渠道,往往残存有害物质;猪形态不佳,不择食物,性情懒惰,因而均不可食。至于禁食“非诵安拉之名而宰”的动物,是因为当时多神教徒宰杀牲畜时必诵自己崇拜的偶像名字,伊斯兰教为了从思想上消除一切形式和意义上的多种崇拜,遂禁止食用诵偶像之名而宰的牲畜,要求信徒宰杀时应统一诵安拉(真主)的名字,以示与其他偶像的区别。随着时间推移,这些规定逐步演变成为民族的饮食习惯。



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